青岛啤酒节记者探秘青啤背后的那些事儿 - 展会信息 - 酒水招商网js118.com.cn
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                      青岛啤酒节记者探秘青啤背后的那些事儿
                      责任编辑平平  发布时间2012-8-26 11:55:27  文章来源中国酒水招商网  作者佚名

                      青岛啤酒全球通用的欢乐?#29260;?#26469;吧干杯吧朋友

                      时值周六啤酒城内人流如织操着不同语种不同方言的人们在此时此地拥有共同的语言来吧干杯伴随是闪烁的霓虹动感的音乐?#22270;?#24773;狂热的氛围城内的温度明显高于外边

                      在青岛啤酒大棚内记者看到来自中国人民大学88级的同学们他们将激情欢聚的场地放在?#33487;?#37324;这次我们班把20年聚会的地点放在青岛啤酒放在啤酒节这个时段就是为了重温青春的激情与轻狂来?#21592;本?#30340;张先生告诉记者是青啤给了我们重温这种感觉的机会当然更重要的是我们来自全国各地的同学们都喜欢这个味

                      许多人都喜欢喝青岛啤?#21860;?#21487;在享受啤酒的醇厚?#22836;?#39321;?#20445;?#24456;少有人会想到这些啤酒背后都有哪些鲜为人知的故事啤酒又是怎么酿成的记者来到青岛啤酒为您揭秘啤酒背后的那些事儿

                      好品质

                      从灵魂酵母开始

                      酵母是啤酒的灵魂?#20445;?#37237;母对啤酒的口味有至关重要的影响百年酵母是青岛啤酒的镇店之宝?#20445;?#26356;是啤酒酵母中的贵族自1903年德国人在青岛建立日耳曼啤酒公司青啤的?#21543;保?#26469;自德国正统的酵母就已经?#30333;?#38215;啤酒厂至今已经穿?#20581;?#30334;年青岛啤酒传承了百年酵母?#20445;?#26356;承载了德国啤酒数百年的经典技术与正宗的欧洲风味如今酒体丰满细腻协调纯正柔和的青岛啤酒走过了一个多世纪已经成为蜚声世界的中国品?#21860;?/p>

                      好品质

                      从优选原料开始

                      一瓶好的啤酒是从一颗麦粒一粒大米甚至一滴水开始的在选购大麦大米及酒花等酿酒原料方面青啤始终坚持世界最好?#21271;?#20934;就拿大麦来讲青岛啤酒选择加拿大澳大利亚?#22836;?#22269;为大麦产地受气候和土壤的影响这些地方的大麦在品种纯度酿酒性能啤酒口?#37117;?#20854;稳定性等方面属于全球最优质的品种每年在大麦种植前青啤公司会组织专?#19994;?#21407;产地考察对酿造用大麦的品种种植收获以及运输储存各个环节进行全方位监?#20581;?#32780;在大米和酒花的选用方面青啤更实行一票否决?#21860;保?#19968;旦抽样不?#32454;?#23558;全部拒之门外

                      青岛啤酒大篷内的美酒吸引了不少游客前来品尝

                      好品质

                      从一?#25991;?#36896;水开始

                      除对麦芽大米酒花等原料堪比古代帝王选妃之外青啤对酿造用水更为讲究在酿造车间每隔两小?#20445;?#23601;会有专业的品水师对酿造水进行取样品尝啤酒酿造用水的软硬度酸碱度甚至矿物质含量的微小差别都能直接影响着啤酒的风味和品质所以要时时监控在青啤每一?#25991;?#36896;水都要经过7级处理和50多项指标的?#32454;?#26816;验并且每日对水源进行微生物检测每周都要对水质进行分析这样才能让世界各地的消费者不管在哪里喝到的青啤都是一样好

                      好品质

                      从1800道检测开始

                      在生产及工艺标准方面青啤更是奉行鸡蛋里挑骨头?#23545;?#39640;于国家标准的企?#30340;?#25511;原则每一滴青岛啤酒必须经过1800道?#32454;?#30340;检测和数以千计的精细调控并采用长时间自然低温发酵使啤酒在酿造过程中天然成熟生产全过程的每一个细节又有品水师品麦师品酒师全程把关用专业的敏锐味蕾实行?#32454;?#25226;关正是在如?#21496;?#32454;的管理和考究的工艺面前才诞生了一杯?#26009;?#33267;纯的青岛啤?#21860;?/p>

                      好品质

                      从慢的坚持开始

                      每年夏天青岛啤酒都供不应求各地经销商要货的电话?#37257;?#33267;来有的甚?#26519;?#25509;围堵在青岛啤酒各个生产工厂门口等待出货尽管如此在生产车间里工人们依旧按部就班有条不紊地进行生产?#27426;?#35201;保证每一罐啤酒的品质如一每一批啤酒的品质如一决不会为了任何外因而降低青岛啤酒高贵的品?#30465;?#23613;管经销商们常因为不能及时补货而急得焦头烂额但他们还是选择青岛啤酒因为他们相信青啤的金牌品质为此一切等待都是值得的

                      在青岛啤酒大棚青岛啤酒邵经理还教酒客们怎么哈酒才好喝他告诉记者青岛啤酒之所以有好品质体现在全过程的?#32454;?#25511;制比如最后冲瓶的最后这一道水是不是清洁了有没有其他的异杂味最后一个工序就是?#27426;?#35201;品水保证它是完全?#32454;?#30340;等下一次再灌装啤酒?#20445;?#21860;酒经过管路会把残留的水冲出来这个时候是不能灌装啤酒的要等到把所有的水都冲出来灌装口检测啤酒的浓度完全达标没有被稀释?#20445;?#25165;能实施灌装

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                      我们的理念 发展才是硬道理
                      我们的管理 责任胜于能力
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                      每日每事每检查
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