干邑威士忌要不要掺水喝 - 饮酒养生 - 酒水招商网js118.com.cn
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                      干邑威士忌要不要掺水喝
                      责任编辑蕾蕾  发布时间2019-3-21 9:19:17  文章来源佳酿网  作者佚名

                      你知道喝威士忌或干邑?#20445;?#21040;底能不能加水呢?或许有人会惊呼当然不可以!其实有时候加点水不但不会稀释酒的香气和口感反而可?#20113;?#21040;加强的作用

                      喝威士忌时加点水的做法是比较常见的原理是这样能破坏液体表面的张力产生一种化学反应使一部分威士忌温度升高从而?#22836;?#26356;多香气分子并增强味觉体验众所周知人们鼻子闻到的气味对味觉会有很大影响因此额外的香气有放大味觉的作用

                      那么人们喝威士忌时会加点水而在喝干邑时通常不这么做呢?事实上世界上?#34892;?#22810;国家尤其是亚洲国家有向生命之水白兰地(eaux-de-vie)中加水的习惯加水的方式除直接添加少量水还可以添加冰块向干邑中加水也能起到?#22836;?#39069;外香气分子和改善味觉体验的作用不过加水过量会毁掉干邑的香气因此加多少水才算合适存在着比例上的要求如果向干邑中添加冰块就需要控制冰块融化的程度?#20113;?#37197;个人的口感喜好不过换个角度尝试这去体验随着冰块逐渐融化干邑的香气和口感是如何缓慢发展的也不失为一件非常有趣的事需要注意的是如果加入冰块后干邑的温度过低会不利于一些微妙的香气分子?#22836;?#20986;来

                      不是所有的干邑都可以加水只有vs或vsop级别的干邑才适合加水饮用这个级别的干邑?#37096;?#20197;用来调制鸡尾酒如果?#34892;?#21697;尝xo级别的干邑最好就不要加水了因为xo本身就有非常诱人的醇厚口感

                      最后喝酒到底要不要加水最重要的还是取决于个人的喜好

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