春節酒類調查報告:熱度退散 誰家歡喜誰家愁? - 市場行情 - 酒水招商網【js118.com.cn】
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                      春節酒類調查報告:熱度退散 誰家歡喜誰家愁?
                      責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-3-7 10:36:19  文章來源:佳釀網  作者:佚名

                        在剛剛過去的春節里,酒類消費持續上漲,呈現向好的局面,尤其是白酒更是取得了不俗的戰果。日前已經公布的統計數據顯示,春節假期,食品飲料線上銷售、白酒、餐飲營業額整體均好于去年春節同期水平,尤其是據商務部的監測,今年除夕至正月初六,全國零售和餐飲企業實現銷售額約10050億元,首破萬億。其中,白酒行業的銷售做出了不小貢獻。

                        聚焦一線,終究是品牌的勝利

                        2018年白酒行業的消費升級、品牌效應在春節期間得到了很好的印證。有商券指出指出,從各地居民消費來看,牛欄山,五糧液、洋河、古井等等一線品牌酒企的產品越來越普遍,白酒的集中高度加速提升。

                        以一線城市北京為例,《中國酒業》記者在走訪商超中發現,春節期間,牛欄山形成橫掃之勢,占據了超市酒類區域的大部分面積,十分顯眼,洋河、五糧液、劍南春等品牌不甘示弱,也有著自己的一席之地,而一些小品牌則被束之高閣,鮮少有人問津。同時,有銷售人員表示,牛欄山在春節期間的銷量最為暢銷。無論是位于低檔的光瓶酒,還是中、次高端盒裝酒,都有大批的消費者前來購買。

                        牛欄山能夠獲得如此成績,除了商超渠道大力鋪貨外,還在于北京是其本土市場,有著很大的優勢。不過,在高端酒的方面仍舊是以茅臺、五糧液等為主。根據調查發現,春節期間華東地區飛天茅臺批價在1780元左右,華南地區1800~1820元,西南地區1790元,終端價在1800~2200元之間。即便是價格超乎一般,茅臺春節期間的市場需求卻更加旺盛,江西、山東、安徽、江蘇、重慶等多地經銷商均反映貨源稀缺,南京、淮南部分終端缺貨。有的經銷商表示,春節旺季茅臺供貨較緊,拿貨困難,雖然茅臺集團一直在控價,但價格還是有所上浮。

                        除了茅臺一直處于供需緊俏的狀態,五糧液渠道生態鏈呈現良性,廠家春節發貨量較大,目前終端有庫存,終端未見斷貨情況,其動銷超出部分經銷商的預期,批價保持穩定;國窖1573的銷量則穩步增長,特別是在停貨后,價格還漸有抬升,其他中檔酒需求偏剛性,動銷情況良好;洋河、今世緣、酒鬼等次高端品牌的促銷力度都有所增加,均進行了促銷活動。

                        品牌集中化、高端化的趨勢以及產品價格的漸長,讓上市酒企紛紛在春節后交出了漂亮的成績單。據了解目前已有多家公司披露了2018年年報業績預告,其中10家公司業績預喜,且報告期內預計凈利潤同比增幅均在30%以上。可以說,春節旺季銷售的最后贏家終究是大品牌的勝利。

                        熱度退散,誰家歡喜誰家愁

                        不得不說,春節期間的銷售盛況如同煙花一樣,只絢爛那一瞬間,轟轟烈烈之后便是沉寂。當廠家沉浸在銷售量暴漲的喜悅時,不少經銷商卻發出哀嘆。在走訪調查時,《中國酒業》記者發現,有些經銷商對于2019年春節白酒大戰的結果和后續并不樂觀。“進價高,賣價低,看上去賣得很好,但自身所獲利潤卻不高。”某酒商對于春節期間白酒銷售情況這樣評價道。

                        要知道春節期間既是企業間的品牌大戰,也是價格之戰。當琳瑯滿目的酒類產品被擺上貨架時,“立減100元”、“買一送一”、“打五折”等等折扣活動吸引了大量的消費者,卻也讓其中的既得利潤大打折扣。“薄利多銷”的手段并沒有讓經銷商的日子改善多少,特別是那些品牌弱又打不起價格戰的酒企的代理經銷商們,更是在這場春節熱銷中一敗涂地。

                        同時,還有不少經銷商表示雖然早就開啟了電商、商超兩手抓,但卻因為春節期間假酒盛行,電商平臺的消費信用較低,銷售量并不如線下超市。“電商平臺開通半年了,春節期間就只賣出兩瓶劍南春”,某銷售人員這樣說道。

                        隨著春節熱度一過,白酒銷量驟減,“節前一箱一箱的買,節后連一瓶都買的少了”北京市某商場的銷售人員如此吐槽,而此時距離大年初一才過去六天。面對這樣的現象,我們可以從中窺探到,雖然春節仍舊是白酒的一個銷售高峰期,但這個高峰期卻在不斷地縮短。以前的消費者不僅在節前會購買大量的白酒,甚至從大年初一至正月十五仍會源源不斷的購買,對酒的需求量很大;而現在隨著健康飲酒等理念的推廣以及年輕消費者觀念的轉變,白酒最終變成了春節的象征性產品,不少消費者認為:“大過節喝一點慶祝一下就行,沒必要買太多。”還有消費者轉而購買葡萄酒、啤酒、水果酒這樣低酒精的酒飲;更有部分消費者則直接規避酒類產品,這就導致白酒在春節前后的銷售落差極大。

                        不過,當談到對于2019年酒行業消費發展方向會怎樣時,經銷商們卻大都抱有樂觀態度。究其原因,是在于白酒持續高端化的發展趨勢。不少經銷商表示,比起往年,今年次高端產品的銷售力度有所增加,再加之民眾消費水平的提升,次高端、高端產品的銷量很好。有業內人士認為,白酒消費在很大程度上是面子消費,高端白酒的需求在很長時間內將會保持居高不下的狀態。

                        消費升級、品牌化、高端化、健康化這幾個在2018年白酒行業中被不斷提起的話題,在2019年的春節銷售旺季又一次被證實。然而這也為我們帶來了新的疑惑,倘若未來白酒以此趨勢不斷發展,對于那些發展中的酒企又該如何突破自身桎梏,實現酒界的百花齊放?一直被困擾的白酒度數高的問題又該如何承接如今的健康理念?在人人“喊窮”的年代,白酒高端化還會進一步加劇嗎?2019年的白酒格局還會發生哪些意想不到的變化呢?

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