解讀布艮地博納山坡上的葡萄酒產區 - 葡萄酒 - 酒水招商網【js118.com.cn】
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                      解讀布艮地博納山坡上的葡萄酒產區
                      責任編輯:平平  發布時間:2019-3-5 20:23:42  文章來源:百家號  作者:佚名

                        博納山坡葡萄酒莊坐落在布艮地大區的科多爾省南部,為布艮地五大次產區之一,以出產頂級霞多麗干白葡萄酒及優質黑皮諾紅葡萄酒聞名世界。博納山坡的首府:博納市,這里是科多爾省的經濟貿易中心,法國著名慈善之城。此外,還是布艮地葡萄酒的集散地,聚集著數百家聞名世界的生產者,這些生產者的激烈競爭,是促進葡萄酒行業蓬勃發展的動力。

                        博納山坡產區的葡萄園從尼依山坡南邊的拉都瓦賽麗尼村沿著n74國家公路向西南一直延伸至夏龍內山坡的馬朗吉 ,長約20km,寬約2km。葡萄園種植總面積約有5100hm2,葡萄酒平均年產量約2900萬標準瓶。其中紅葡萄酒占70%,白葡萄酒占29%,桃紅及淡紅葡萄酒占1%。當中并不包括以命名的地區級aop產區。

                        本區的葡萄園遍布在海拔200~450m之間的向陽山坡之上,土壤是形成于侏羅紀時期的石灰巖、泥灰巖和黏土,排水性良好。這里夏季炎熱,秋季干燥少雨,陽光明媚,屬溫帶大陸性氣候。這種溫和的氣候環境加之獨特的地質條件,特別適宜白葡萄品種霞多麗生長,并賦予了葡萄酒優良的結構和復雜的口感。全區根據地理環境和葡萄園的集中性劃分2大葡萄種植區:博納山坡和博納山坡高地。

                        紅葡萄酒的主要釀酒葡萄品種是黑皮諾,限定用量不低于85%,允許添加的次要葡萄品種有灰皮諾、白皮諾和霞多麗,限定綜合用量不超過15%。主要白葡萄品種是霞多麗, -些酒莊偶爾會添加少量的白皮諾。

                        博納山坡有90%以上的葡萄園坐落在科多爾省,其余葡萄園在索恩和盧瓦爾省境內,是布艮地最重要的釀酒葡萄種植區之一。本區與尼依山坡不同的是特級園較少,井且以出產頂級干白葡萄酒聞名,紅葡萄酒的風格不如尼依山坡豐富、濃郁,成熟相對較快。目前,全區有18個法定產酒村,45個aop名號,約有1000多塊克里瑪↓。其中有7個特級園,劃分34塊克里瑪;

                        17個一級園,劃分367塊克里瑪; 19個村鎮aop和2個地區aop,劃分500多塊克里瑪。這些克里瑪呈南北狹長狀集中分布在n74國家公路西邊的山坡上面,大多朝向東南,海拔在20-400m間。其中特級園和一級園坐落在260~300m之間的山坡中央,上下兩邊是村鎮aop葡萄園和地區aop葡萄園。在產區的最北邊有2個特級園;哥爾通園和哥爾通查里曼園,其實這2個特級園同屬一片葡萄種植區,前者代表紅葡萄酒aop,后者為白葡萄酒aop,兩者之間允許相互命名銷售。

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