酒中残留草甘膦致癌拨开迷雾见真相 - 酒文化 - 酒水招商网js118.com.cn
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                      酒中残留草甘膦致癌拨开迷雾见真相
                      责任编辑平平  发布时间2019-3-4 8:47:12  文章来源互联网联合辟谣平台  作者正声

                      近日葡萄酒及啤酒产品中检测到草甘膦成分的报道在网络上传播并出现酒中残留草甘膦致癌的说法

                      关于草甘膦的争论已不是第一次美国研究发现19款酒含可能致癌的除草剂我们到底该不该谈草甘膦色变

                      近期一家美国的非政府组织(us pirg)公布的一篇研究报告称抽检的5种葡萄酒和15种啤酒中除1种外都含有化学物质草甘膦数据最高的是一家葡萄酒品牌草甘膦含量为51.4ppb即51.4ug/l参照我国 gb 5749生活饮用水卫生标准中规定了草甘膦含量最大限量为700g/l即便是最高数值51.4ppb也仅为健康饮用水标准的1/14而官方检测报告1.1ug/kg的啤酒草甘膦含量比健康饮用水低 636 倍

                      草甘膦谣言再起

                      燕麦含有草甘膦致癌物的新闻流传甚广去年美国环境工作组environmental working groupewg声称在 43 份燕麦检测样品中发现了草甘膦?#20445;?#19968;时间消费者见麦片就心慌在流传的报道中麦片中的草甘膦含量最高为几百ppb根据我国农残国标gb 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量规定小麦中的草甘膦残留量小于5mg/kg(5000ppb)那么麦片中的草甘膦含量远低于标准中的数十分之一危险从何而来

                      美国环保局曾给出了一个草甘膦终身无危害的最大剂量2mg/kg/day意味着一个体重为 60 公斤的成年人每天摄入 120mg 草甘膦对身体不会造成什么不良影响换算成 ug就是 120000ug

                      食物中为什么含有草甘膦

                      草甘膦是一种很常现的除草剂成份作为合法的农药在全世界已经使用了长达?#29976;?#24180;常见的农作物诸如小麦大麦大米玉米等等都可能在种植过程中使用到除草剂

                      而即便是部分不需要使用除草剂的农作物?#21442;?#27861;避免灌溉用水雨水或其他无法预见的途径进入农作物因此草甘膦最终会出现在麦片玉米甚至水中

                      草甘膦到底能不能致癌

                      关于草甘膦是否有害世界卫生组织下属的四个机构为此有不同观点其中世界卫生组织下属的三家机构分别是who国际化学品安全委员会who 饮用水品质指南who 核心评价组一致认定草甘膦不致癌

                      而世界卫生组织下属的法国国际癌症研究中心iarc在2015年3月曾将草甘膦划为可能对人类致癌的级别官方名称是2a类致癌物然而iarc的报告受到大量?#30340;?#20154;士的质疑认为报告在动物实验部分强调阳性结果而且明显的忽略阴性结果同时还使用不恰当的统计方式给出了所谓草甘膦导致啮齿目动物癌症的结论

                      2016年5月联合国?#29976;?#21450;农业组织=foodagriculture organization简称 fao在重新评估的基础上得出结论草甘膦不可能致癌2017年3月15日?#20998;?#21270;学品管理局echa风险评估委员会rac正式确认草甘膦为非致癌物

                      喝多少酒会造成影响

                      答?#31119;?#27599;天140杯葡萄酒或1吨啤酒

                      那么要喝多少瓶酒才能达到这个标准呢

                      针对近期美国皮尔格(us pirg)公司的报告美国酒业协会wine institute发言人强调相关酒类的草甘膦含量不高即使是今次测试中含量最高草甘膦水平的葡萄酒一日之内要喝超过 140 杯葡萄酒才会超过加州环境健康灾害评估办公室的 没有明显风险水?#20581;?/p>

                      而早在 2017年德国酿造业协会dbb曾针对德国14款啤酒含致癌物超标300倍发布声明进行辟谣并附有德国联邦评估所bfr的官方态度声明指出首先使用农药就会有残留但残留量不会其威胁健康德国联邦评估所明确提出按照报道中草甘膦的残留量计算成年人每天要喝1000升啤酒约1吨才可能影响健康@青岛发布大众网海报新闻(杨正声)

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