葡萄酒混酿带来的经典口感果香 - 展会信息 - 酒水招商网【js118.com.cn】
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                      葡萄酒混酿带来的经典口感果香
                      责任编辑:平平  发布时间:2019-1-13 10:11:16  文章来源:酒水招商网  作者:佚名

                        混酿葡萄酒的定义比较广?#28023;?#33889;萄酒混酿带来的经典口感果香,最常见也最为人们熟知的就是不同葡萄品种之间的混酿。如采用此种混酿方式,占主导地位的品种的比例?#36797;?#35201;达到40%至50%。其它混酿方式则包括不同地块的同一品种的混酿以?#23433;?#21516;年份之间的混酿等。

                        提到混酿,很多人第一反应可能是波尔多,葡萄酒混酿带来的经典口感果香,的确赤霞珠、梅洛和品丽珠的混酿成就了波尔多,影响了全世界。然而,法国还有另一种经典混酿组合,也同样鼎鼎有名,那就是来自于罗讷河谷的gsm组合(歌海娜grenache,西拉syrah,慕合怀特mourvedre)。混酿风格所带来的浓郁果味和香料香气,?#20197;?#28070;饱满的口感的兴起,代表?#22235;?#36731;一代的崛起。喝惯了波尔多混酿的你,是否想换换口味呢?

                        大多数情况下,葡萄酒混酿带来的经典口感果香,混酿葡萄酒是?#19978;?#21516;类型的葡萄酒混酿而成,?#26149;?#33889;萄酒与红葡萄酒混酿,白葡萄酒与白葡萄酒混酿。不过也有例外,有时酿酒师为了获得最佳的香气及风味组合,会把白葡萄酒和红葡萄酒一起混酿。法国罗讷河谷(rhone valley)的罗第丘(cote-rotie)就是采用这种混酿方式的经典产区,在这里,红葡萄品种西拉(syrah)通常会和白葡萄品种维欧尼(viognier)一起混酿。

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